L’acérola est un fruit, appelé aussi la cerise des Barbades ou la cerise des Antilles car ressemblant beaucoup à la cerise. Elle pousse sur un petit arbre appelé aux Antilles, cerisier-pays. L'acérola est comestible, de goût acidulé et agréable. Les fruits de l'année précédente arrivent à maturité peu de temps après la floraison. Après le fruit du Terminalia ferdinandiana, l'acerola est le deuxième fruit le plus riche en vitamine C (1800mg/100g) : elle en contient 20 à 30 fois plus que l'orange. Elle est également très riche en vitamine B6, en vitamine A ainsi qu'en bioflavonoïdes et en minéraux tel que le fer, le calcium et surtout le magnésium.

• L' acérola est l' anti-infectieux par excellence, à prendre à titre préventif en cas d'épidémie de grippe (par exemple) ou à titre curatif, une fois la maladie déclarée.

• L' acerola est un immuno-stimulant qui renforce les défenses de l'organisme contre les microbes et les virus en activant la synthèse des anticorps.

• Remarquable antioxydant, l' acerola freine la destruction des membranes cellulaires en contrariant l'action des radicaux libres.

• L' acérola est un restructurant qui contribue à la formation du collagène des os, des cartilages, des dents, de la peau, des vaisseaux sanguins.

• L' acerola est un tonique puissant fort utile en cas de grande fatigue physique ou d'épuisement nerveux, d'asthénie, d'anorexie, de cachexie.

• L' acérola est un antistress à prendre sous forme de cure, en cas de surmenage, dépression ou angoisse.

• L' acérola est un reminéralisant aux multiples indications: croissance, grossesse, allaitement, consolidation de fractures, déminéralisation.
Enfin, l' acerola est vivement conseillée dans le cadre d'un sevrage tabagique pour son pouvoir détoxicant.

Veillez encore une fois à acheter votre acerola en magasin Bio. Vous avez le choix entre poudre à diluer, en jus, ou bien cachets à croquer.
Attention, vérifiez bien la composition du produit: il est impossible d'obtenir plus de 500 mg de vitamine C origine acerola pure dans un seul cachet, à moins qu'il ait les proportions d'une ancienne pièce de 5 francs ! Si les termes « acide ascorbique » ou « ascorbate de sodium », « sodium ascorbate », « vitamine C », « esther C », « préparation de vitamine C " apparaissent sur l'étiquette , c’est de la vitamine de synthèse . Dans un cachet de 2 grammes, on peut glisser 120 mg de vitamine C acérola pure, pas plus.